Pão de queijo ganha destaque entre os melhores pães do mundo e fica em 9º lugar

Pão de queijo é citado entre os dez pães mais bem avaliados do mundo, segundo o guia TasteAtlas

O pão de queijo, símbolo da culinária mineira e presença constante no café brasileiro, foi reconhecido pelo guia internacional TasteAtlas como um dos dez melhores pães do mundo. A lista, divulgada em outubro, destaca receitas tradicionais de diferentes países e posiciona a iguaria brasileira em nono lugar, ao lado de clássicos da panificação global.

Origens que atravessam séculos

Mais do que um lanche cotidiano, o pão de queijo carrega uma história que atravessa séculos e contextos sociais. As primeiras versões surgiram nas senzalas, quando pessoas escravizadas aproveitavam o amido da mandioca — conhecido como polvilho — para criar pequenas massas assadas.

Com o tempo e o acesso a novos ingredientes após o fim da escravidão, o leite e o queijo, abundantes em Minas Gerais, passaram a integrar a receita.

Hoje, o pão de queijo se consolidou como um emblema cultural do Brasil. Ele está presente em padarias, feiras e cafeterias de todo o país e, cada vez mais, cruza fronteiras.

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Lista completa dos 50 melhores pães do mundo segundo o TasteAtlas

Butter Garlic Naan – Índia

Amritsari Kulcha – Índia

Roti Canai – Malásia

Pan de Bono – Colômbia

Parotta – Índia

Pão Alentejano – Portugal

Naan – Índia

Piadina Romagnola – Itália

Pão de Queijo – Brasil

Bolo do Caco – Portugal

Focaccia Barese – Itália

M’hajouba – Argélia

Çarşamba Pidesi – Turquia

Baguette – França

Focaccia – Itália

Paratha – Índia

Marraqueta – Chile

Msemen – Marrocos

Pain de Campagne – França

Bolani – Afeganistão

Pampushki – Ucrânia

Roti Prata – Singapura

Nan-e Barbari – Irã

Focaccia alla Genovese – Itália

Pan Gallego – Espanha

Aloo Naan – Índia

Mekitsa – Bulgária

Roosterkoek – África do Sul

Lepinja – Sérvia

Bolo Lêvedo – Portugal

Almojábana – Colômbia

Pan Sobao – Porto Rico

Kychyin – Quirguistão

Yaniqueque – República Dominicana

Samoon – Iraque

Lavash – Armênia

Gözleme – Turquia

Challah – Israel

Manakish – Líbano

Yufka – Turquia

Pita Bread – Grécia

Cong You Bing – China

Ka’ak – Líbano

Farinata di Ceci – Itália

Pupusa – El Salvador

Pan de Queso – Colômbia

California Sourdough Bread – Estados Unidos

Pan de Yuca – Equador

Broa de Milho – Portugal

Pandesal – Filipinas

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